Le BiZtro à découvrir - Resto

par DARIO BIVONA, 23 novembre 2015

Ambiance chaleureuse, excellente cuisine et personnel très sympathique, aujourd'hui, je vous présente un de mes nouveaux restos coups de cœur ! Sous la marquise de la Plaza Saint-Hubert se cachent de petits trésors, et l'Artizan Biztro, situé au 6349 Saint-Hubert, en est un.

Au départ, j'y allais pour assister au vernissage de Flo Pelz, une artiste-peintre qui utilise une technique de collage pour accentuer le relief et la profondeur de ses tableaux. Elle réinvente l’étude en do musical, version peinture, en insérant des partitions de musique dans ses toiles.

Étant déjà sur place, j'ai décidé d’y souper. Menu alléchant composé de plats gourmands, de riches salades, de classiques indémodables et de nouvelles inspirations, le tout à des prix très abordables, voilà ce que propose l'Artizan Biztro. Je me suis laissé tenter par le canard confit sauce au porto et à l'érable, et j'ai bien fait, car c'était divin ! Le canard s’effilochait à la fourchette, fondait en bouche et se mariait à la perfection avec la délicieuse sauce sucrée. Vu que j'étais dans un mood découverte, j'ai essayé aussi une pizza à croûte mince avec une avalanche de roquette, des copeaux de parmesan et du prosciutto de Parma. Très bonne. De plus, étant un amateur de pommes de terres, je ne pouvais pas passer à côté de leurs Patates maison avec mayonnaise à l'harissa. À mon avis, les meilleures patates en ville ! Pour finir, bien sûr, il fallait que je gâte ma dent sucrée. Je me suis régalé avec un excellent tiramisu et une intrigante mousse royale à l'eau de rose. Rassurez-vous, je n’étais pas tout seul, j’ai eu le plaisir de partager avec un ami tous ces plats succulents.

Et voilà ma petite découverte resto de la semaine que je vous recommande fortement.

On y retourne ? OUI, absolument !