Le Coffret Soir de match inclut du porc effiloché du Québec sauce BBQ et deux pains à burger maison, de la salade de chou rouge croquante, du smoked meat et des pains tranchés à sandwich, des cornichons XXL marinés, de la salade crémeuse de céleri rave à la mayonnaise et graine de moutarde, et du chili con carne aux épices douces et fèves rouges. Surprise offerte par le chef : deux tartelettes aux noix de pacane.

On a adoré le burger maison au porc effiloché sauce BBQ, facile à préparer, savoureux, avec un agréable arrière-goût un peu sucré, fabuleusement accompagné par la salade de choux rouge croquante à souhait. Je ne suis pas un amateur de smoked meat, mais j’ai apprécié le goût légèrement fumé du sandwich proposé par le Chef Jérôme, le tout équilibré par l’acidité des cornichons marinés. Yummy! Le chili con carne avec ses épices douces était riche, mais un peu granuleux à mon goût. La salade de céleri rave était à tomber à terre! Toute bonne soirée se conclut sur une heureuse note sucrée, alors merci à Jérôme Ferrer de nous avoir agréablement surpris en ajoutant des délicieuses tartelettes aux noix de pacane... simplement divines!